“小艾啊,我听说你们餐饮部最近丢掉了很多单子,你能解释一下是什么情况吗?”
艾世杰看着谭杰森似笑非笑的脸,心里是有苦说不出:
“是有和销售部那边核实情况,说是客户场地搬迁,实在是没有办法继续合作了。”
谭杰森冷笑一声:
“哦?真的是这个原因吗?一家两家我能够理解,可这六七家公司都搬迁了?简直是荒谬!”
“谭总,这些客户可都是销售部负责的,我实在是不了解啊!”
“客户是销售部的,出了事儿都是销售部的锅,以往靠着这些人得了业绩,就变成了你艾世杰的业绩了,你是这个意思吗?”
“回去好好想想怎么冲业绩吧,否则明年我也不知道能不能把你留下了。”
从总经理办公室出来,艾世杰只觉得天旋地转,脑子里全是谭总最后那句话。
不行,他绝不能坐以待毙,他还有老婆孩子要养,假如明年丢了工作,难道要灰头土脸地回到鱼城吗?
可现实问题是,他在墨城确实没有什么人脉资源,就连好兄弟张布松的资源也比他多得多,这样的自己,真的能够胜任餐饮总监这个位子吗?
...
“喏,给你。”
一只秀气的手伸了过来,手里的画被景初淡定地接下:
“每天一张,你不累吗?”
洛羽一屁股坐在了业主总经理办公室的沙发上,一脸得意地说道:
“哎呀不累不累,区区速写而已。不过这应该是最后一张了。”
“最后一张?”
景初看向他:
“是什么意思?”
洛羽用双手撑着脑袋靠在靠背上:
“我呢...准备离开墨城,开始环球旅行。”
景初捏着画稿的手不自觉地紧了紧:
“...哦,那就祝你旅途愉快。”
男孩儿偷偷瞄了一眼她,试探性地问了句:
“你就不问问我去多久?什么时候回来?”
“你是我儿子吗我要盼着你回来。”
珞羽有些不甘心地说道:
“切,少占我便宜,我只是想去外面见见世面,这男人啊,得经历多了才能成熟。”
景初哈哈一笑:
“你还怪有自知之明的。”
“???不是大姐你什么意思啊,你的意思是在说我不够成熟是吧?”
“你走了也好,省得每天有人在我面前咋咋呼呼的。什么时候走,需要车吗?我可以现在帮你约。”
“不劳您费心了,车我已经约好了,明天早上十点我就出发去机场,我姐就拜托你们照顾了。”
“好,你放心吧。”
“你也要照顾好自己。”
“...我会的。”
景初在想,这家伙突然来这么一出是想肉麻死谁。
...
自从那天厉天书摔倒后,江檀就发现孙静怡和他的接触更加频繁了,甚至有的时候她感觉自己正和他说着话呢,不知道从哪里就射过来一道幽怨的目光,让她觉得浑身不舒服。
而孙静怡呢,遇到问题也不来找她询问了,她在心里默默叹息着,倒也落个清闲。
只是厉天书那个家伙还有些后知后觉,依旧偶尔和江檀小打小闹,故意把她刚拧干的毛巾抛进水里,或者将库房钥匙偷偷藏起来,让她一番好找。
“干什么呢你?偷钱呢?”
他嘴里叼着一根牙签,走过来撞了一下江檀的肩。
江檀指了指两人头顶的摄像头:
“大哥,你见过大白天站在摄像头底下明目张胆偷钱的人吗?”
她看了一眼厉天书口袋里放着的餐具:
“倒是你,又把人家后厨的品菜勺拿过来了是吧?我这就去告诉张厨,让他扣你绩效!”
“哎哎哎,干嘛呢,我和你闹着玩儿呢!真是的,我就拿过来玩一玩,又不是不还。”
江檀点完手里的现金,将保险柜锁好:
“我建议,你以后少跟我闹,不然有人要生气。”
“谁会生气啊?我俩不一直这么玩儿吗?”
江檀抬起下巴指了指某个角落:
“你神经太大条了,我暗示给的已经够多了。”
厉天书闻言朝西北角看过去,孙静怡正在擦桌子,那张可怜的小桌子已经被她反复擦了快十分钟了,很明显醉翁之意不在酒,看她的手法很是用力,不知道此刻正在想些什么。
“你是说...静怡小师妹...喜欢我?”
厉天书呆愣楞地看着孙静怡,小姑娘赶紧拎起水桶离开了。
江檀拿起笔和笔记本:
“快走吧,艾总监在大群里喊我们开会,最后一个到的要表演节目。”
彼时的两人怎么也没想到,这次例会给整个部门带来了一个巨大的难题。
两人刚到会议室,艾世杰就说道:
“好了,人差不多都到齐了吧?”
王业成看了一圈后说道:
“沈总监还没来。”
厉天书有些幸灾乐祸:
“嘿嘿,这回轮到舒寒姐表演节目了。”
“咳咳...”
艾世杰清了清嗓子,并没有觉得好笑。
于是会议室瞬间恢复了一片死寂。
江檀看了看左手边的空位,知道这是专门留给沈舒寒的,想拿出手机给她发条消息,可是艾世杰就坐在她十点钟方向,直接拿出手机肯定会被发现。
“抱歉,来晚了。”
正当她犹豫之间,会议室的门再度被推开,沈舒寒一脸淡定地走了进来,坐在了江檀左边的空位上。
“好了,既然人都到齐了,我们就开始今天的例会吧。首先我还是要强调一下纪律问题,每天下午三点,是我们部门固定的例会时间,任何人没有提前请假的都视为缺席,管理层也是一样。”
说罢,他看了一眼沈舒寒。
在场的管理层就他俩,狗都猜得到他在点谁。
沈舒寒心里这么想着,将笔记本打开,做好了准备。
“都是自家人,我也就不绕弯子了,小江,你把餐厅最近的预定情况大致总结一下。”
江檀没想到他会率先cue到自己,什么也没准备,一时间有些慌,不由自主地看向了沈舒寒。
身旁的人朝她点了点头,她看得出来,那是信任的眼神。
“艾总监,餐厅这一个月原本预定了三场商务用餐,都已收取了订金,可不知道为什么,后来又都被客户临时取消了。”
“订金没有给退吧?”
“没有,其中两家公司竟然主动提出不要订金了。”
“嗯。大家都听到了吗?我按照最低餐标来算,人均五十块钱,每场200人,一场就是一万元的收入,扣掉订金,也就是说,餐厅这个月的业绩已经受到了不小的影响了。”
“所以,这个月的提成估计是发不下来了。”
王业成一听这话就急了:
“不是,为什么呀?那我们辛辛苦苦帮餐厅卖出的那些酒水,最后都拿不到提成了?那不等于白卖了嘛!”
艾世杰眉头深锁
:“不是我不想给大家发,月度目标是总经理定的,就算我把提成申请提交上去,总经理恐怕也不会批。”
“靠,那我还天天熬到那么晚,就为了多推点儿酒水多拿点儿钱,得了,原来我才是大冤种。”
厉天书听到这个消息心里也不太舒服,跟着来了一句:
“也不是只有你啊,这个月我还卖了几瓶X.O呢,这样一搞谁还有动力干活呀?”
两人几乎同时都瘫在了椅子上,开始唉声叹气起来。
“不过呢...这个事情倒是有一个解决办法,可以让大家拿到提成。”
艾世杰酝酿了半天,终于要说到重点。
大家都用期待的眼神看着他。
“据我所知,珞诗那边的营业额好像一直没有算进来,茶吧也是餐饮部的一部分,营业额理当归进餐饮部的整体收入。”
大家顿时都眼前一亮。
“对哦!我一直以为珞诗姐是餐饮部的编外人员呢,每次开会也不来,感觉很是自由。”
“我想起来了!我还经常向客人推荐她那边的茶水呢!这钱一定得算进去!”
“那还等什么呢,把珞诗姐叫过来一起开会呗!毕竟这事儿关乎到大家的工资。”
“没错!让她把报表一并带来,看看赚了多少。”
江檀看着大家激动的样子,没有跟着一起嚷嚷,默默看向一旁的沈舒寒,只觉得她心里藏着事儿。
果不其然,沈总监永远都是语出惊人。
“不可以,茶吧的收益不能算进餐饮部营业额。”
大家雀跃的心情瞬间就被她浇了一盆冷水。
很多人不理解,甚至有些怨恨地看向她。
“舒寒,你是有什么顾虑吗?”
“我的确有所顾虑,珞诗不是餐厅自有员工,她手上茶叶的供应商也不是酒店的供货商,这一点你应该也是清楚的吧,怎么忽然打起茶吧的主意了?”
艾世杰被她说的失了面子,有些脸红脖子粗:
“话虽是这么说,可她卖货的场地是在酒店吧?场地费我都没找她要,多少也应该出点儿。”
“说的没错。”
王业成亦有些激动地插了一嘴。
“场地费是场地费,场地费不能归入餐饮收益,这一点你应该也是清楚的吧,艾总监。”
“我当然清楚,只是这不是困难时期嘛,到时候她只需要把钱拿来,让小江随便加几笔包间服务费不就行了吗?”